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Enogastronomia Degustazione

Autore: Hotel miranda

Regione: Lombardia

Alcuni dei piatti che potete gustare presso il Ristprante dell'Hotel Miranda

ANTIPASTI

• Antipasto Miranda
• Totanetti in guazzetto
• Insalata di piovra tiepida con punte di asparagi
• Moscardini piccanti in umido
• Salmone marinato all' erba cipollina
• Insalata di gamberi e melone
• Sardina di lago con polenta
• Luccio in zuppetta
• Affettato rustico con crostini
• Lardo di colonnata e pere

PRIMI PIATTI

• Risotto ai gamberetti e filangè di zucchine
• Risotto ai canestrelli mantecato all'erba cipollina
• Risotto alla crema di peperoni e taleggio
• Spaghetti alle vongole veraci
• Pappardelle fatte in casa all'astice
• Spaghetti alla chitarra con dadini di tonno e pesto
• Tagliatelle spadellate ai funghi porcini e scaglie di pecorino
• Tortelli di patate alle verdurine
• Pasta al sugo di pomodoro o alla Bolognese

SECONDI PIATTI

• Filetto di San Pietro su letto di patate in crosta di pane aromatico
• Tagliata di tonno in crosta di sesamo all'agretto di lampone
• Filetto di spigola al cartoccio
• Gamberoni , scampi e aragostella ai ferri
• Misto lago al forno
• Filetto di manzo al pepe verde
• Chateau Brian alla brace con salsa Bernese
• Fiorentina alla griglia con verdure (minimo per due persone all'etto grammo)
• Rollatina di pollo al curry
• Formaggi assortiti e mostarde fatte in casa

Tutti i secondi piatti sono accompagnati dai contorni.

Consigliamo la prenotazione.

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