VADEMECUM DEL TARTUFO D'ALBA

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Enogastronomia Ecoturismo

Autore: Tenuta larenzania

Regione: Piemonte

PER EVITARE RINCARI FOLLI.

Proposta dell'Ente Fiera dopo il caso della cena da 4140 euro a Milano.

Chi mangia tartufi nei locali deve poter valutare gli aumenti di prezzi dovuti a qualità, distanza e periodo.

CERTIFICATO NEI RISTORANTI: i clienti dovranno sapere peso e quotazioni delle trifole bianche di Alba.

L'Ente Fiera vuole tutelare il tartufo dai danni d'immagine causati da prezzi eccessivi. ...

 

FONTE:  QUOTIDIANO LA STAMPA del 08.02.09

 

 

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