Enogastronomia veneta.

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Enogastronomia Sagra Mostra Fiera Mercato Degustazione

Autore: Roy hotel

Regione: Veneto

Prodotti tipici della Marca Trevigiana e del Veneto da scoprire ed assaggiare.

Il Veneto e la provincia di Treviso si vantano di una vasta scelta di prodotti tipici locali sia per quanto riguarda la gastronomia che i vini. Ottimi prodotti tutti da scoprire e degustare. Famose inoltre, le quattro rassegne che si svolgono a rotazione ogni anno e che si possono consultare nei seguenti siti:

-         www.primaveraprosecco.it  andar per mostre del Prosecco DOC tra i colli di Conegliano e Valdobbiadene: 15 grandi eventi, tutti da vivere e degustare! Da febbraio a giugno ogni anno.

-         www.germoglidiprimavera.tv andar per mostre dell’Asparago IGP tra le terre del Piave e del Sile: 9 grandi eventi, da conoscere, vivere e degustare! Da marzo a maggio ogni anno.

-         www.deliziedautunno.tv andar per mostre di delizie autunnali tra le terre della Marca Trevigiana: 7 grandi eventi, da conoscere, vivere e degustare! Da settembre a novembre ogni anno.

-         www.fioridinverno.tv andar per mostre del Radicchio IGP tra le terre di Treviso e Venezia: 10 grandi eventi, da conoscere, vivere e degustare! Da novembre a marzo ogni anno.

 

 

Ecco un elenco per quanto riguarda alcuni dei prodotti della enogastronomia locale:

 

Macelleria e Salumi: Ossocollo Trevigiano, Cotechino o Musetto Trevigiano, Sopressa Trevigiana, Salsiccia o Luganega Trevigiana, Porchetta Trevigiana.

 

Formaggi: Formaggio Imbriago, Morlacco del Grappa, Casatella Trevigiana, Asiago, Caprino, Casalina, Tosella, Latteria, Montasio, Malga.

 

Vini: Elisir Gambrinus, Il Torchiato di Fregona, Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, Pinot, Chardonnay, Cartizze, Verduzzo, Tocai, Cabernet, Marzemino, Rubioso, Raboso, Merlot.

 

Liquori ed Infusi: Amaro al Radicchio Rosso di Treviso, Liquore all’uovo, Liquore Fragolino.

 

Grappe e Distillati: Grappa Del Piave, Di Barbera, Di Cabernet, Di Cabernet Franc, Di Chardonnay, Di Conegliano Valdobbiadene, Di Fragolino, Di Malbech, Di Manzoni Bianco, Di Merlot, Di Petit Verdot, Di Pinot Bianco, Di Pinot Grigio, Di Pinot Nero, Di Prosecco, Di Raboso, Di Refosco, Di Sauvignon, Di Tocai, Di Tocai Rosso.

 

Olii: Oli dei Colli Asolani.

 

Prodotti dei Panifici: Piava e Piavetta, Montasù, Pinza, Pane col mais, Zaeti, Farcisole (focaccia trevigiana farcita), Zoccoletti, Rosette.

 

Prodotti di Ortofrutta: Radicchio Rosso di Treviso, Asparago Bianco o Verde di Badoere, Radicchio Variegato di Castelfranco Veneto, Peperone di Zero Branco, Ciliegie, Fungo Chiodino o Armillariella Mellea, Batata o Patata dolce Americana  di Zero Branco, Radicchio Verdolino o Verdon da Cortel di Roncade, Pesche, Marroni di Combai.

 

Dolci: Tiramisù, Biscotti Baicoli, Biscotti Bussolai, Galani e Crostoli, Frittelle, Torta Fregolotta, Torta Zonclada, Zaletti.

 

Prodotti Ittici: Trota, Anguilla o Bisato, Storione, Moeche e Masanete.

 

 

Di Seguito, alcuni siti dove poter conoscere meglio questi ed altri prodotti:

 

-         www.bottegadimarca.it

-         www.cantinedimarca.it

-         www.prodottitipici.com

-         www2.regione.veneto.it/videoinf/rurale/prodotti/prodotti.htm

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