Riso:meno aziende ma piu grandi

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Enogastronomia Ecoturismo

Autore: Tenuta larenzania

Regione: Piemonte

La coltivazione del riso nel Piemonte

Nel settore risicolo si nota da diversi anni una caratteristica particolare che riguarda la concentrazione dimensionale delle aziende.In base ai dati dell'Ente risi,a livello nazionale,si nota nell'ultimo decennio una diminuzione del numero di aziende(-21,8%)che passano dalle 5.759unità del 1998 alle 4.501 del2008.Tuttavia,tale diminuzione viene controbilanciata dalla crescita delle dimensioni medie aziendali,che dai 38,7 ha per azienda(1998)arrivano ai 49,8ha per azienda(2008).In particolare,soltanto in Piemonte si registrano 2.048 aziende,di cui 1.172 in provincia di Vercelli e594 in provincia di Novara

Fonte:Barolo&Co marzo2009 numero uno

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